Bâtir des communautés nourricières

Mettre en place une démarche nourricière est une action structurante et inclusive visant à mieux comprendre son territoire et à coordonner les actions en vue de renforcer l’autonomie et la sécurité alimentaire de la communauté.

L’engagement collectif des citoyennes et citoyens, des élu·es et des professionnel·les municipaux, ainsi que des entreprises et des organismes locaux, est transformateur pour une communauté: se nourrir redevient un geste social, écologique et économique signifiant.

Pourquoi agir sur les systèmes alimentaires?

La santé des populations, les impacts des changements climatiques, la dégradation des ressources naturelles, les inégalités d’accès à une alimentation saine, la réduction du gaspillage alimentaire et le besoin de recréer du lien social autour de l’alimentation sont autant de facteurs qui nous motivent à propulser des systèmes alimentaires durables, qui se traduisent localement par des communautés nourricières.

L’alimentation est un levier extraordinaire pour travailler plusieurs enjeux à la fois et pour cheminer vers l’atteinte des objectifs de développement durable. Les municipalités disposent d’outils pour créer des environnements favorables à la saine alimentation et pour soutenir le développement d’une agriculture urbaine et de proximité, en collaboration avec les acteurs du milieu.

Puisque nous sommes tous·tes mangeur·euses, nous avons tous·tes un rôle à jouer dans le système alimentaire. L’approche des communautés nourricières permet de créer un espace d’échanges pour mettre en commun les enjeux vécus en matière d’alimentation et trouver ensemble des solutions pour y répondre.

Comprendre ce qu’est une communauté nourricière

Une communauté nourricière est un milieu de vie rassemblant des acteurs engagés dans une volonté commune : 

• De tendre vers un système alimentaire durable, local et résilient;  
• De contribuer à une meilleure autonomie alimentaire au Québec;  
• De garantir l’accès à une saine alimentation pour toute la population et en tout temps. 

Le développement d’une communauté nourricière repose sur cinq ingrédients principaux : 

• un territoire productif; 

• des entreprises prospères et responsables; 

• un accès amélioré à une saine alimentation;

• une demande de proximité accrue;

• un cycle de vie optimisé; 

… auxquels s’ajoute une gouvernance alimentaire locale inclusive. 

Chaque ingrédient est lié à une série de stratégies et de pistes d’actions permettant d’atteindre les visées d’une communauté nourricière.

Source: Vivre en Ville

Les étapes d’une démarche nourricière

Une démarche nourricière naît d’un enjeu, d’un besoin ou d’une intention partagée par les membres d’une communauté. Elle  emprunte la plupart du temps les étapes suivantes :

• Rassembler une diversité d’acteurs;

• Réaliser un état de la situation (portrait-diagnostic);

• Élaborer une vision rassembleuse;

• Mettre en oeuvre un plan d’action réaliste;

• Évaluer les résultats de la démarche.

Nous présentons la démarche en étapes, mais il faut savoir que ces étapes sont souvent itératives et imbriquées les unes aux autres. Ainsi, chaque communauté adapte les étapes et les stratégies à ses enjeux spécifiques pour en faire une recette aux couleurs et aux saveurs locales. 

Trois courtes vidéos pour s’initier aux communautés nourricières:

1. Qu’est-ce qu’un système alimentaire durable?
2. Les ingrédients d’une communauté nourricière
3. Les étapes d’une démarche nourricière

S'inspirer des démarches de collectivités québécoises

• Contrecoeur: une communauté nourricière engagée
• Chomedey: un quartier nourricier solidaire